cassiodor: Wiener, H.: Gute Küche, enthaltend 1000 Recepte. Selbst-Verlag, Kaiserslautern 1896

Wiener, H.: Gute Küche, enthaltend 1000 Recepte [Rezepte] der bürgerlichen und feinen Küche. Selbst-Verlag, Kaiserslautern 1896. 8°, Leinwandeinband, XX und 238 Seiten, Einband berieben, an den Rückenecken und Deckelkanten etwas abgewetzt, Block stockfleckig, Besitzervermerk auf Vorsatz, sonst gut. Der Autor ist Koch in einem Restaurant der Pfalz und hat dort mehrere "Kochstudentinnen" ausgebildet, denen er das Handbuch im Vorwort empfiehlt.

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