cassiodor: Handgeschriebenes Kochbuch, um 1900

Handgeschriebenes Kochbuch, 8°, Halbleinwandeinband (vom Verlag bz.w Schreibwarenhandel gefertigtes Buch, wohl urspr. Rechnungsbuch o.ä., linierte Seiten), handschr. vorne auf Einband: „Koch-Buch für Mami Obermeier, Gara“. Auf Einbandinnendeckel schöne Widmung: „Lerne Dulden lerne klagen, lerne Erinnern und verzagen, lerne Beten und vergeben, und du hast gelernt zu Leben. A.O.“ Eine Datierung des Kochbuchs ist nicht sicher durchführbar, Handschrift und Papier machen den Zeitraum zwischen 1900 und 1920 wahrscheinlich. 139 Seiten, davon 119 beschrieben. Von „Lebernockerle“ bis „Grieslebkuchen“, gesamt ca. 170 Rezepte aller Bereiche, man meint allerdings ein Schwergewicht im Segment Süßspeisen anzufinden. Beiliegend etliche lose Blatt mit Gerichten (Ausschnitte aus Zeitschriften etc., ca. 1900-1930). Einband berieben und fleckig, Rücken brüchig, Block stockfleckig, Bindung gelockert, sonst schön.

cassiodor.com